Chili Gewürze

In Zeiten der Globalisierung wird nicht nur das Reisen attraktiver. Auch immer mehr Speisen aus fremden Ländern kommen nach Europa, die hierzulande viele Liebhaber finden. Diese zeichnen sich durch besondere Gewürz-Zusammensetzungen aus, die den fremdländischen Gerichten eine einzigartige Note verleihen. Zu einem dieser fernen Gewürze gehört Chili. Es wird immer mehr zum unverzichtbaren Gewürz - auch in unserer Küche. Das ist kein Wunder, denn das Chili Gewürz in seinen unterschiedlichen Formen bringt Feuer in jede Speise. Chili kommt als scharfes Gewürz eigentlich aus Südamerika und wurde dort vor vielen Tausend Jahren von Ureinwohnern kultiviert und verarbeitet. Erst mit der Entdeckung Amerikas begann der internationale Siegeszug von Chili und Chilipulver. Dank des weltweitend Handels wurde die feurige Geheimzutat jeder Speise zuerst nach Afrika und Asien, später sogar nach Indien gebracht. Weil Chilipulver schnell in die regionale Küche genannter Länder integriert wurde, sind die meisten Gerichte in diesen Ländern auch heute noch besonders scharf. Erst im 17. Jahrhundert kam das Chili Gewürz von Indien über die heutige Türkei nach Europa. Leider fand die Chilischote in den folgenden Jahrhunderten im europäischen Raum nicht so viel Anklang wie in Asien, Afrika, Indien oder Mexiko. Doch das hat sich mittlerweile geändert. Durch den Austausch der Kulturen sind Chili Gewürze auch in unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. Chili ist ein scharfes Gewürz, das jeder Speise den letzt Kick gibt. Eine kleine Prise allein reicht aus, um jedes Gericht würzig-pikant zu machen. Zudem ist dank spanischen Pfeffers - so wie Chili oft auch bezeichnet wird - ein extravagantes Aroma in jeder Speise garantiert. Entdecken Sie scharfe Gewürze vom Fachmann für Chili Gewürze und Pfeffer. Wir freuen uns auf Ihren Einkauf.

Chili gehört in jedes Küchenregal. Deshalb können Sie Chili Gewürz im Online Shop kaufen und aus vielen unterschiedlichen Varianten wählen. Wir haben Chili ...
 
- als gemahlene Variante in Form von Chilipulver
- in Form von Chiliflakes
- in Form getrockneter Chilischoten
- als Chili Gewürzmischung mit Zugabe anderer Gewürze
- als Chili Salz
- in Form von Chili Süßigkeiten
 
... im Shop für Sie gelistet. Hinzukommt, dass Sie auch aus unterschiedlichen Schärfegraden wählen können. Die Schärfe einer Chili hängt von ihrem Capsaicin-Gehalt ab. Dieser wird in Scoville-Einheiten (SCU) gemessen. Eine vereinfachte Skala erklärt dem Verbraucher wie scharf das gekaufte Produkt aus Chilischoten ist. Die Skale reicht von 1 (mild) bis 10+ (besonders scharf). Sie finden die Schärfe-Angaben unter jedem Chili Gewürz im Online Shop. Sollten Sie einmal zu intensiv mit Chili gewürzt haben, können Sie die Schärfe übrigens mit Beigabe von Kartoffeln, Reis oder Nudeln mildern. Genannte Lebensmittel einfach noch etwas mitkochen lassen. Diese entziehen dem Gericht Schärfe. Alternativ können ebenso Sahne, Kokosmilch oder andere Milcheiweiße Wunder bewirken, sodass die Speise nicht weggeworfen werden muss.

Auch wenn Chili ein leckeres scharfes Gewürz ist, sollten Sie in der Küche damit vorsichtig umgehen. So sollten Sie bei der Verarbeitung von Chili - egal ob als Chilipulver, als Frucht oder Chili Gewürzmischung - unbedingt darauf achten, dass das Produkt nicht in Kontakt mit Augen, Schleimhäuten oder der Haut kommt. Auch die Atemwege können gereizt werden. Tragen Sie wenn möglich einen Mundschutz und arbeiten Sie mit Handschuhen. Achten Sie weiterhin darauf, dass jedes Chili Produkt vor außer Reichweite von Kinderhänden und Tierpfoten gelagert wird. Das feurige Gewürz kann bei falscher Anwendung Verletzungen hervorrufen. Sollten Sie Fragen zur Verwendung haben oder Tipps zum Kochen mit Chili Gewürz benötigen, sprechen Sie uns gern an. Wir helfen Ihnen weiter. Wer Chili Gewürze kaufen möchte, ist im GRUBAUER Shop goldrichtig.