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Langer Pfeffer ganz - BIO

5 von 5 Sternen!(15)

ab 5.19 €
103.80 € pro kg
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Art.Nr.:
20098B

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Über Langer Pfeffer BIO

auch genannt: Bengalischer Pfeffer, Stangenpfeffer, Jaborandi Pfeffer.

Beschreibung:
Unser Langer Pfeffer in Bio-Qualität ähnelt geschmacklich dem schwarzen Pfeffer, ist etwas schärfer hat aber zusätzlich ein süßlich-scharfes Aroma! Die kleinen Beeren des langen Pfeffers sind mit ihren Fruchtstielen und der Spindel zu einer stangenartigen Form verwachsen. Er passt zu allen süßlich-scharf-pikanten Gerichten. Z.B. Eintopfgerichte (Marokko). Zusammen mit dem Kubebenpfeffer ist er in der bekannten afrikanischen Mischung "Ras el Hanout". Man kann den" Langen Pfeffer" brechen und mitkochen, oder ca. 0,5 cm lange Stücke in den Keramikpfeffermühlen mahlen! Dem Langen Pfeffer werden aphrodisierende und anregende Eigenschaften nachgesagt.

Aroma/Geschmack:
pfeffrig, süßlich-scharf

Herkunft:
Indonesien

DE-ÖKO-007
Nicht-EU-Landwirtschaft

vegan
glutenfrei
laktosefrei
ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker
abgefüllt in Deutschland mit ❤ in Handarbeit


Kundenbewertungen:


5 von 5 Sternen!
 am 06.02.2024

Ein Geschmackserlebnis!


5 von 5 Sternen!
 am 06.02.2024

Sehr feiner Pfeffer!


5 von 5 Sternen!
 am 06.12.2020

super Qualität, setze ich sehr gerne ein


5 von 5 Sternen!
 am 29.11.2017

Sehr guter Geschmack und sehr angenehme Schärfe.Etwas unständliche Handhabung,da vor dem Mahlen der Pfeffer erst in kleine Stücke zubrechen ist damit man ihnn besser mahlen kann.Aber ansonsten ein sehr zu empfehlendes Gewürz.Zu Geflügel dezent zu verwenden.Zu gebratenen Rindfleisch darf's ein wenig mehr sein.


5 von 5 Sternen!
 am 25.08.2016

wirklich sehr frisch, aromatisch und gute Qualität


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