Beifuß Gewürz geschnitten
Verwendung Beifuß (Gewürz):
Der herb-würzige Beifuß geschnitten sollte stets mitgekocht werden. Beifuss eignet sich besonders für fette Braten (Schwein, Gans, Ente), Schmalz, aber auch für Rohkost und Eintöpfe und Beifuß wird auch bei der Herstellung von Branntweinen und Likören verwendet.
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