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Thymian

Thymian

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THYMIAN (Thymian vulgaris)

Thymian ist ein Lippenblütler (Lamiaceae). Dieser Familie gehören auch Basilikum, Bohnenkraut, Lavendel, Majoran, Pfefferminze, Rosmarin und Salbei an. Der ausdauernde und doch zierliche Thymian wächst als ungefähr 30 cm hohe Staude mit weissen bis lila-rosa gefärbten Blüten. Wie bei anderen Lippenblütlern sind seine wichtigsten Inhaltsstoffe die ätherischen Öle. Thymian ist herbwürzig und besitzt einen ausgeprägten Geruch und Geschmack.

Herkunft
Thymian gehört zu den ältesten Würz- und Heilpflanzen und ist bereits in den Schriften der um 3000 vor Christus in Mesopotamien siedelnden Sumerer erwähnt. Im alten Ägypten wurde Thymian zum Einbalsamieren der Toten verwendet. Den Römern und Griechen soll er als Gewürz- und Heilpflanze gedient haben. Seine aus dem Griechischen stammende Bezeichnung 'Thymus' bedeutet Kraft. In unsere Breiten gelangte die Pflanze durch die Benediktinermönche. Thymian kommt heute vorwiegend aus Spanien, Österreich, Bulgarien, Nordafrika und Nordamerika, Spitzenqualitäten kommen aus Frankreich.

Verwendung
Thymian ist ein ideales Gewürz für südliche Gemüsegerichte, Rindsbraten, Roastbeef, Schweinefleisch, Gänse- und Entenbraten, Poularden, Leber, Wild, gedämpften Fisch, Kartoffel- und Bohnengerichte. Er ist ein Bestandteil der Kräutermischung 'Herbes de Provence'.

Heilwirkung
Thymian ist eine sehr geschätzte Heilpflanze. Das Kraut wirkt sich vor allem günstig auf Atemwegserkrankungen aus und ist auch ein Hauptbestandteil vieler Mundwasser. Er stärkt und belebt den Organismus.

Haben Sie gewusst?
Ein Thymian-Teeaufguss vertreibt die Katerstimmung nach reichlichem Alkoholgenuss.

Ihre Meinung

Kundenbewertungen:

Bewertung:  5 von 5 Sternen!
Autor: 
 am 13.09.2018

super Gewürz, tolles Aroma und extrem frisch , immer wieder gerne


Bewertung:  5 von 5 Sternen!
Autor: 
 am 11.01.2018

Super Qualität.Schnelle Lieferung


Bewertung:  5 von 5 Sternen!
Autor: 
 am 22.02.2017


Bewertung:  5 von 5 Sternen!
Autor: 
 am 14.07.2016

alles bestens


Bewertung:  5 von 5 Sternen!
Autor: 
 am 08.09.2014

Getrockneter Thymian wie er sein sollte


Bewertung:  5 von 5 Sternen!
Autor: 
 am 25.10.2013

Sehr gute Qualität!


Bewertung:  5 von 5 Sternen!
Autor: 
 am 25.10.2013

Sehr gute Qualität!


Bewertung:  5 von 5 Sternen!
Autor: 
 am 11.08.2013

Sehr gute Qualität!


Bewertung:  5 von 5 Sternen!
Autor: 
 am 10.12.2011

Gute Qualität, typischer Geschmack


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