Teufelsdreck - Asant - Asafoetida
indische Gewürzzubereitung
Verwendung:
Teufelsdreck, oder Asant liefert eine Substanz, mit einem knoblauchähnlichen Geschmack. Es wird in der indischen Küche verwendet. Ideal für alle Geflügel-, Fisch- und Reisgerichte, Fleischbrühe und Saucen.
Zutaten:
Bockshornklee (78%), Asant.
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