Schokoladenpfeffer ganz

auch genannt: Pippali, kleiner Langpfeffer

Beschreibung:
Er unterscheidet sich im Aroma von anderen Gewürzen durch seine feine Schokonote, die wohl einzigartig ist. Schokoladenpfeffer ist eine kleinere Variante des Langen Pfeffers und besitzt eine angenehm-milde Schärfe, die sich erst nach einigen Sekunden bemerkbar macht und leicht betäubend ist. Im Ganzen, gemahlen, oder gemörsert mitgekocht harmoniert der kleine Lange Pfeffer perfekt mit Wildgerichten, Gemüse, Süßspeisen oder in Gerichten mit Früchten.

Aroma/Geschmack:
schokoladig, pfeffrig, süßlich

Herkunft:
Wildsammlung Nepal