ROSMARIN GESCHNITTEN (Rosmarinus officinalis)
Rosmarin geschnitten hat einen intensiven Geschmack und sollte nur sparsam verwendet werden. Sein Geschmack harmoniert sehr gut mit anderen Mittelmeerkräutern wie Majoran oder Thymian. Rosmarin passt zu Schmorgerichten, Suppen und Eintöpfen und zu allen deftigen Fleischsorten. Er ist ein Aromaträger für Beizen, Marinaden, Essige und Öle.
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