CHAKALAKA afrikanische Gewürzzubereitung
Zutaten Chakalaka Gewürz:
Zwiebeln, Paprika, Curry (enthält SENFMEHL), Karotten, Knoblauch, Meersalz, Cumin, Chili, Tomaten, Lauch.
Verwendung:
Chakalaka Gewürz zum Grillen, Dippen und Würzen von kurzgebratenem Fleisch, Gemüse und Fisch.
Zubereitung:
Wir empfehlen in 100g Ketchup, Quark, Joghurt oder Schmand je nach Geschmack ca. 1 Eßlöffel unseres Chakalakagewürzes einrühren und im Kühlschrank mindestens 1/2 Stunde durchziehen lassen.
Information zur Herkunft:
Chakalaka ist ein würziges afrikanisches Gemüse-Relish. Zu den Zutaten gehören wie in unserer Gewürzmischung u. a. Tomaten, Karotten, Paprika- und Chilischoten, zusätzlich noch gebackene Bohnen und Weißkohl; als Gewürze kommen je nach Rezept Knoblauch, Pfeffer, Curry, manchmal noch zusätzkich Ingwer und Koriander zum Einsatz.
Chakalaka wird traditionell serviert mit Brot, Mielie-Pap, Eintöpfen oder Currys. Heutzutage wird es aber auch als Gewürzzusatz in Kartoffelchips oder in Grill- & Dipsaucen verwendet. Um seinen scharfen Geschmack auszugleichen wird es gelegentlich mit Amasi (saurer Dickmilch) serviert. Das Gericht hat seinen Ursprung vermutlich in den Townships der südafrikanischen Stadt Johannesburg.
Allergenhinweis:
Enthält SENFMEHL. Kann Spuren von SELLERIE & SESAM enthalten.
Lagerung:
Kühl, trocken und dunkel lagern.
✔ vegan
✔ glutenfrei
✔ laktosefrei
✔ ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker
✔ hergestellt & abgefüllt in Deutschland mit ❤ in Handarbeit
Kundenbewertungen:
Einfach nur lecker, wer es bei uns probiert ist begeistert, wird gerne verschenkt
Bin mit dem Gewürz sehr zufrieden, habe es auch schon weiter empfohlen .
Wenn ich wieder was brauche bestelle ich wieder bei euch.
Ideal zur Ketchupaufwertung beim Genuss einer Currywurst! Sehr lecker.
ich bestelle nun mehr seit 10 Jahren meine Gewürze bei Grubauer, Qualität und Preis Leistung stimmen > ich werde auch weiterhin bestellen
Super zufrieden!
Lecker!!!
Schnelle saubere Lieferung....
Lecker!!!
Schnelle saubere Lieferung....
Sehr leckere Gewürzmischung. Zügiger Versand und angemessener Preis. - Gerne wieder!
Die Gewürzmischung kam pünktlich an und war genauso wie ich es von der Afrikareise in Erinnerung hatte
sehr intensives leckeres Gewürz. ich hatte es leider mit Tee zusammen bestellt und dann das Paket nicht sofort ausgepackt. Überall hatte sich das Aroma angelagert. Ich hätte mir sehr gewünscht, dass dieses leckere Gewürz aromasicherer verpackt gewesn wäre. Schade um den Tee.
Hatten diese Gewürzmischung auf einen Markt in Bad Kreuznach zum ersten mal gesehen und gekauft.
Der Name Chakalaka kam uns erst mal ungewöhnlich und lustig vor.
Doch die Beschreibung der Gewürzmischung machte uns neugierig und haben gekauft.
Zu Hause ausprobiert ( als Quark-Dip ) waren wir hellauf begeistert !
Nach der Internet-Recherche fanden wir die \" Grubauer`s \".
Haben sofort bestellt und haben Top Ware erhalten !!
Diese Gewürzmischung kann als Grillgewürz, zum marinieren oder auch für Dip-Saucen ideal verwendet werden.
Wird bei uns mit Sicherheit nicht mehr in der Küche fehlen.
Einfach nur lecker in meinem Dip. Vielen Dank und gerne wieder.
Dieses Gewürz ist immer in meinen Bestellungen dabei. Möchte nicht mehr ohne kochen :) total lecker und sehr vielseitig
Ein richtig starkes Gewürz, speziell, wenn man Süd-Afrikanisch kochen will
Dieses Gewürz darf bei mir nicht mehr fehlen! Eingerührt in Schmand zu Kartoffeln, Pommes oder zu Gemüsesticks... total lecker!!
geniale Mischung, superlecker zu Fleisch, Gemüse oder als Dip
Entspricht der Erwartung
Sehr gute Gewürzmisching, die ich auch erne weiter verschenke.
Daher die vielen kleinen Proben.
Habe diese Gewürzmischung durch Zufall mal entdeckt und in Probiergröße mitgenommen. Hat gerade mal eine Woche gehalten. Wird bei uns meistens als Dip in Creme fraiche, Joghurt oder Schmand verwendet, zu allem möglichen (Pommes, Kartoffeln, Gemüserohkost) oder heiss geliebt in Bolognesesoße. Auch die Familie ist schon \"infiziert\" und verbraucht es in Mengen!!
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