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Grubauer's Gewürze & Tee Shop

Chakalaka (Südafrika)

Chakalaka (Südafrika)

Art.Nr.: 20200

Preis:

ab 2.50 €

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

5.00 € pro 100g

Optionen:

CHAKALAKA afrikanische Gewürzzubereitung


Zutaten Chakalaka Gewürz:
Zwiebeln, Paprika, Curry, Karotten, Knoblauch, Meersalz, Cumin, Chili, Tomaten, Lauch.


Verwendung:
Chakalaka Gewürz zum Grillen, Dippen und Würzen von kurzgebratenem Fleisch, Gemüse und Fisch.


Zubereitung:
Wir empfehlen in 100g Ketchup, Quark, Joghurt oder Schmand je nach Geschmack ca. 1 Eßlöffel unseres Chakalakagewürzes einrühren und im Kühlschrank mindestens 1/2 Stunde durchziehen lassen.


Information zur Herkunft:
Chakalaka ist ein würziges afrikanisches Gemüse-Relish. Zu den Zutaten gehören wie in unserer Gewürzmischung u. a. Tomaten, Karotten, Paprika- und Chilischoten, zusätzlich noch gebackene Bohnen und Weißkohl; als Gewürze kommen je nach Rezept Knoblauch, Pfeffer, Curry, manchmal noch zusätzkich Ingwer und Koriander zum Einsatz.

Chakalaka wird traditionell serviert mit Brot, Mielie-Pap, Eintöpfen oder Currys. Heutzutage wird es aber auch als Gewürzzusatz in Kartoffelchips oder in Grill- & Dipsaucen verwendet. Um seinen scharfen Geschmack auszugleichen wird es gelegentlich mit Amasi (saurer Dickmilch) serviert. Das Gericht hat seinen Ursprung vermutlich in den Townships der südafrikanischen Stadt Johannesburg.


ALLERGENHINWEIS:
Kann Spuren von SENF, SELLERIE & SESAM enthalten.

- glutenfrei
- lactosefrei
- ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker