CARDAMOM GEMAHLEN - KARDAMOM GEMAHLEN (Elettaria cardamomum)
Verwendung Cardamom gemahlen (Gewürz):
Kardamom gemahlen gehört zu Christstollen, Lebkuchen und Pfeffernüssen. In winzigen Mengen gibt man ihn an salzige und süße Reisgerichte. Deftiges Lamm- und Hammelfleisch, Roastbeef, Hackfleisch, Schweinebraten, Geflügelfüllungen, Leberknödel, klare Fleischbrühen, Tomaten- und Zwiebelscheiben werden mit Cardamom gemahlen gewürzt. Auch feine Fische wie Fellchen, Seezungen, Karpfen und Krustentiere wie Hummer und Langusten werden durch eine Prise dieses Gewürzes schmackhafter. Cardamom gemahlen ist für viele indische und arabische Rezepte notwendig. Daher Kardamom gemahlen auch in Currys und anderen Gewürzmischungen enthalten, wie z.B. im Fünfgewürz.
Kundenbewertungen:
Sehr feines Gewürz!
wie immer sehr zufrieden. Benötigte dieses Gewürz für einen Pumpkin-Pie.
Preis und Leistung stimmen
Tolle Ware! Preis/Leistungsverhältnis stimmt. Ich bestelle mir des öfteren die gemahlenen Gewürze und mische mir selbst etwas zusammen (mittelalterlich, tibetisches Garam Masala, ...)
Eine gute Qualität
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