Sülzenpulver

Sülzenpulver für Tellersülzen

Mit unserem Sülzenpulver für Tellersülzen gelingt die Herstellung klassischer Sülzen besonders einfach und zuverlässig. Die ausgewogene Mischung aus Gelatine und fein abgestimmten Gewürzen sorgt für eine optimale Gelierung und einen herzhaften, traditionellen Geschmack.

Ob Tellersülzen, Portionssülzen, gestürzte Sülzen oder Schüsselsülzen – das Sülzenpulver eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Sülzen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Auch gekochte oder gebratene Zutaten sowie Früchte lassen sich als Einlage verwenden.

Ihre Vorteile

• Ideal für Tellersülzen, Portionssülzen und Schüsselsülzen
• Geliert und würzt in einem Arbeitsschritt
• Herzhaft abgestimmte Gewürzmischung
• Einfache und sichere Anwendung
• Für Fleisch-, Fisch- und Gemüsesülzen geeignet
• 40–50 g reichen für 1 Liter Flüssigkeit (ca. 8 Teller)

Anwendung

40–50 g Sülzenpulver auf 1 Liter Flüssigkeit verwenden. Das ergibt etwa 8 Teller Sülze. Als Einlage eignen sich gekochtes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wurst, Gemüse oder Früchte.

Zutaten

Gelatine, Speisesalz, gekörnte Brühe (Speisewürze, Salz), 5 % Weizenfaser (glutenfrei), Senfkörner, Karotten, Lauch, Petersilie, Paprika, Dillsaat, Lorbeerblätter, Nelken, Piment.

Ideal geeignet für

• Tellersülzen
• Portionssülzen
• Gestürzte Sülzen
• Schüsselsülzen
• Fleischsülzen
• Fischsülzen
• Gemüsesülzen

Dosierung

40–50 g pro 1 Liter Flüssigkeit
Ergibt ca. 8 Teller Sülze.