Cajun-Gewürz

Cajun-Gewürzmischung

Zutaten Cajungewürzmischung:
Pfeffer (schwarz & weiß), Knoblauch, Paprika, Zwiebel, Chillies, Oregano, Thymian.
 

Verwendung:
Cajun-Gewürz ist für alle die scharfe Gerichte mögen. Wird für viele Gerichte vorallem aber Fisch, Fleisch und Gemüse verwendet.

Die Cajunküche und die kreolische Küche stammen aus dem amerikanischen Staat Louisiana. Die Cajuns, die Nachfahren der Siedler, die im 17. Jahrhundert aus Südfrankreich kamen, genossen, was Flüsse und Wälder zu bieten hatten: Flusskrebse und Wels, Wachteln und Kaninchen. Ihre Küche war unkompliziert und basierte auf dampfenden Eintöpfen und Gemüsen. Die Kreolen lebten in New Orleans, dessen Bevölkerung sich aus Indianern, Spaniern, Franzosen und Afrikanern zusammensetzte. Aus diesen verschiedenen Kulturen entstand eine spektakuläre Küche! Und daraus entstand auch die leckere Cajun-Gewürzmischung.

Hier ist ein einfaches Rezept für Cajun-Hähnchen mit Grubauers Cajungewürz:

Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Grubauers Cajungewürz
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel das Grubauers Cajungewürz, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Marinade herzustellen.
3. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig damit bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise sogar über Nacht für intensiveren Geschmack.
4. Den Grill vorheizen oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze setzen.
5. Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus dem Kühlschrank nehmen und bei Bedarf leicht abtropfen lassen.
6. Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen oder in der Grillpfanne braten und ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen oder bis sie durchgegart sind und eine schöne goldene Farbe haben. Die genaue Garzeit kann je nach Dicke der Hähnchenbrust variieren, daher empfiehlt es sich, sie regelmäßig zu überprüfen.
7. Die gegrillten Cajun-Hähnchenbrustfilets aus der Hitze nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
8. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und mit Beilagen wie Reis, Gemüse oder einem frischen Salat servieren.

Genießen Sie dieses köstliche Cajun-Hähnchen mit Grubauers Cajungewürz! Es bietet einen würzigen und aromatischen Geschmack, der jedes Essen aufpeppt.

Allergenhinweis:
Kann Spuren von SENF, SELLERIE & SESAM enthalten.

✔ vegan
✔ glutenfrei
✔ laktosefrei
✔ ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker
✔ hergestellt & abgefüllt in Deutschland mit ❤ in Handarbeit