MUSKATNUSS (Myristica fragrans)

Verwendung:
Die feurig-süße und sehr aromatische Schärfe der Muskatnuss passt zu Blumenkohl, Kartoffelpüree, Karotten, Porree, Nudelgerichten, Hefeknödeln, Fleisch- und Geflügelbrühen, hellen Sossen, Hackfleischgerichten, Frikadellen, Gemüsesäften und zu allem Süssen, besonders zu Apfelgerichten.

Herkunft:
Insel Siau (Indonesien)