Zaatar-Gewürz
ZAHTAR - ZAATAR ORIENTALISCHE GEWÜRZZUBEREITUNG
Entdecke das aromatische Zaatar-Gewürz von Grubauer! Das Zaatar-Gewürz von Grubauer ist eine köstliche Mischung aus sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen, die deinem Essen eine unvergleichliche Note verleiht. Mit seiner harmonischen Kombination aus Thymian, Sumach, Sesam und weiteren Gewürzen bringt es orientalisches Flair direkt in deine Küche. Ob für Fleisch, Gemüse, Dips oder Brot – das Zaatar-Gewürz ist vielseitig einsetzbar und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Tipp: Das Zaatar-Gewürz eignet sich hervorragend zum Bestreuen von Fladenbrot, das vorher mit Olivenöl bestrichen wurde. Einfach im Ofen kurz backen und genießen!
Nimm für die Dip-Paste 3 EL Gewürz und 2 EL Olivenöl. Vor dem Backen des Brotes mit der leckeren Paste bestreichen.
Zutaten Zaatar Gewürzzubereitung:
SESAM, Sumachfrüchte (mit Salz), Thymian, Oregano.
[kann Spuren von Senf & Sellerie enthalten]
Rezept: Zaatar-Fladenbrot
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
- 150 ml warmes Wasser
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 3 EL Zaatar-Gewürz von Grubauer
Zubereitung:
- Die Hefe im warmen Wasser auflösen und ca. 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Mehl, Salz, 2 EL Olivenöl und die Hefemischung in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Das Fladenbrot mit der Zaatar-Paste bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Warm servieren und genießen!
