Pfeffer

Guter Pfeffer zeichnet sich durch intensiven Geschmack, kräftiges Aroma und ordentliche Schärfe aus. Genau diese Eigenschaften machen unsere Produkte so besonders, die Sie bei uns in Premium-Qualität bestellen können. Doch warum heißt Pfeffer eigentlich Pfeffer? Der Name stammt aus dem Mittelalter. Dort würzte man generell wahllos - zumindest wenn man es sich leisten konnte. Exotische Ingredienzien, die man importieren musste, hießen grundsätzlich Pfeffer. Ebenso pauschalisiert wurden all jene Länder, aus denen diese Gewürze kamen. Diese wurden schlicht und einfach als „Pfefferländer“ bezeichnet. Erst mit der Beliebtheit und der hohen Nachfrage nach extravaganten Gewürzen, erhielten diese auch ihre eigenen Bezeichnungen. Aufgrund der langen Transportwege waren sie aber auch ziemlich teuer. Alles was aus fernen Ländern kam, war kaum bezahlbar und nur einer gutbürgerlichen Elite vorbehalten. Das galt natürlich auch für Pfeffer, der nicht allein zum Verfeinern von Spezialitäten verwendet wurde. Mit dem beliebten Gewürz wurden vor allem auch nicht mehr ganz so frische Nahrungsmittel bestreut, um den leichten Verwesungsgeschmack überdecken zu können. Heute ist Pfeffer weitaus erschwinglicher als noch vor einigen Jahrhunderten. Die Auswahl an Pfeffer und den vielen Kombinationsmöglichkeiten ist grenzenlos. Zu jedem Gericht gibt es eine individuell erstelle Pfeffermischung, die den jeweiligen Geschmack des Gerichtes hervorhebt. Auch in unserem Online Shop finden Sie besten Pfeffer, um Spezialitäten besonders zu machen. Erkunden Sie unsere Pfeffermischungen und kaufen Sie Ihr Produkt nach Wunsch.  

So vielfältig wie die Speisen sind, die man mit Pfeffer verfeinern kann, so vielfältig ist auch der Pfeffer selbst. Pfeffer ist heute ein alltägliches Küchengewürz, das vielseitig verwendet werden kann. So nutzt man ihn zum Würzen von Gerichten ebenso, wie als extravaganten Raumduft, als Tee oder in Parfüms. Pfeffer zeichnet sich durch ein kräftiges und feurig-scharfes Aroma aus. Dafür verantwortlich sind Aroma-Stoffe wie ätherische Öle und Scharfstoffe. Letzteres nennt sich Piperin. Die Aroma-Stoffe des Pfeffers werden in der Fruchtschale der Pfefferfrüchte gebildet. Die Scharfstoffe hingegen findet man im Kern der Pfefferfrucht. Je nach Art des Pfeffers sind Schärfe und Aroma unterschiedlich stark ausgebildet. Im Handel kann man daher zwischen verschiedenen Pfeffersorten wählen. Dazu gehören:

Natürlich ist die Bandbreite von Pfeffer weitaus größer, den man kaufen kann. So werden vor allem Pfeffermischungen immer beliebter. Dabei kann es sich um reinen Pfeffer handeln, der mit weiteren Aromen und Gewürzen vermischt wurde. Eine Pfeffermischung kann aber auch eine Kombination aus verschiedenen Pfeffersorten sein. Letztere können Sie auch in unserem Sortiment erwerben. Hierbei haben Sie die Qual der Wahl. Unser Angebot an Pfeffer im Shop ist groß. Kaufen Sie doch Pfeffer gemahlen oder als Korn. Unsere Produkte überzeugen durch beste Qualität aus kontrollierten Anbaugebieten und günstige Preise. Gern beraten wir Sie ausführlicher. Sprechen Sie uns an, wenn Sie im Onlineshop Pfeffer günstig kaufen wollen. Wir helfen Ihnen gern bei der Auswahl und geben Ihnen auch wertvolle Tipps, wie sie Pfeffer optimal lagern müssen und die besten Geschmacksergebnisse erzielen. Vertrauen Sie unserer Kompetenz für Pfeffer und bestellen Sie gleich jetzt online Ihr Produkt nach Wunsch im Pfeffer Versand Shop von GRUBAUER’S.

Hier finden Sie neben Pfeffer-Spezialitäten auch Gewürzmischungen, Kräuter, Grillgewürze, Salze und Curry - sowie scharfen Chilli. Wir freuen uns auf Ihren Einkauf im Gewürz und Pfeffer Shop.