FERMENTIERTER PFEFFER GANZ - Der Rolls Roys, oder Kaviar unter den Pfeffersorten.
Zutaten:
Pfeffer aus Kambodscha, Meersalz.
Verwendung:
Fermentierter Pfeffer wird nicht getrocknet, sondern mit Meersalz fermentiert. Da er sehr weich ist, nicht mitkochen und als „Fingerpfeffer“ übers Gericht streuen.
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