Chiloé-Pfeffer

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Chiloé Pfeffer

Auf der chilenischen Pazifikinsel Chiloé wachsen am Canelo-Baum diese Pfeffer-früchte. Botanisch zwar mehr Chili als Pfeffer, aber geschmacklich irgendwo dazwischen. Chiloé-Pfeffer ist fruchtig-scharf und intensiv und passt super zu Fleischgerichten, Fisch und deftigen Speisen.

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