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Brasil-Grill-Gewürz

Brasil-Grill-Gewürz

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BRASIL-GRILL-GEWÜRZZUBEREITUNG
Brasilianischer Rahmbraten

Zutaten: Zwiebel, Pfeffer, grobes Salz, Knoblauch. [kann Spuren von Senf, Sellerie & Sesam enthalten]

Verwendung:
Für Brasilianischen Rahmbraten, zum Einlegen, für Steaks, Koteletts, Wild.

Rezept - Brasilianischer Rahmbraten:
1,5kg Schweinenacken, oder Rücken mit Brasil-Grillgewürz einwürzen und 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Von allen Seiten scharf anbraten. Das Fleisch mit dem Saft einer Dose Champignons und 125ml Wasser in einer feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen auf Umluft bei 180 Grad ca 1,5 Stunden garen. 1 Becher Sahne über den Braten gießen, die Champignons aus der Dose zugeben, Bratensaft bei Bedarf etwas mit Brasil-Grillgewürz nachwürzen und nach Belieben abbinden. 6 Scheiben Emmentaler Käse über den Braten legen und bei 180 Grad ca. 10 Minuten überbacken.

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Autor: 
 am 16.09.2012

Bekannt gute Qualität


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