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MUSKATNUSS (Myristica fragrans)
Verwendung:
Die feurig-süße und sehr aromatische Schärfe der Muskatnuss passt zu Blumenkohl, Kartoffelpüree, Karotten, Porree, Nudelgerichten, Hefeknödeln, Fleisch- und Geflügelbrühen, hellen Sossen, Hackfleischgerichten, Frikadellen, Gemüsesäften und zu allem Süssen, besonders zu Apfelgerichten.
Herkunft:
Insel Siau (Indonesien)
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