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KERBEL (Anthriscus cerefolium)
Verwendung:
Kerbel hat einen feinen, anisartigen Geschmack und eigent sich zu Gemüse, insbesondere Karotten, zu Eierspeisen, Fisch, Fleisch, Geflügel. Kerbel verfeinert Majonaisen, Schaumsossen, Kräutersuppen, Quark, Butter und Kräuterfrischkäse. |