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KNUSPERHAXENGEWÜRZSALZ
Zutaten:
Salz, Gewürze (Pfeffer, Paprika, Kümmel, Knoblauch, Basilikum), Würze, Zucker.
Verwendung:
Die Fleischteile kräftig einreiben (15-20g pro kg) und einige Stunden durchziehen lassen. Kein zusätzliches Salz verwenden. Für Grill, Spieß, Pfanne, oder Ofen gleichermaßen geeignet. Für Krustenbraten aller Art, Haxen, Spanferkel, Pute sowie Lamm. |